Kemahiran Untuk Menjadi Tukang Masak
- Kemahiran Memasak: Mahir dalam pelbagai teknik memasak seperti memotong, menggoreng, memanggang, merebus, dan sebagainya.
- Pengetahuan Bahan Makanan: Memahami jenis-jenis bahan makanan, kualiti, dan cara penyediaan yang tepat.
- Kreativiti dalam Penyediaan Hidangan: Kemampuan untuk mencipta hidangan baru dan inovatif serta menghias hidangan dengan menarik.
- Kepelbagaian Masakan: Pengetahuan tentang pelbagai jenis masakan tempatan dan antarabangsa adalah dihargai.
- Pemahaman Tentang Rasa dan Perasaan: Kemampuan untuk mencipta kombinasi rasa yang seimbang dan memahami perasaan bahan makanan.
- Kecekapan dalam Penyusunan Hidangan: Menyusun hidangan dengan baik agar kelihatan menarik dan profesional.
- Kemahiran Mengurus Masa: Boleh mengatur masa dan tugas dengan baik dalam persekitaran dapur yang sibuk.
- Kemahiran Organisasi: Kemampuan untuk menguruskan peralatan dapur, stok makanan, dan mengikuti jadual kerja dengan cekap.
- Kepatuhan Keselamatan Makanan: Mematuhi prinsip-prinsip kebersihan dan keselamatan makanan, serta mengikut protokol dalam penyediaan makanan.
- Kemahiran Komunikasi: Kemampuan berkomunikasi dengan pasukan dapur dan berinteraksi dengan pelanggan dengan baik.
- Kecekapan dalam Mengatasi Tekanan: Boleh menangani situasi mendesak dengan tenang dan berkesan.
- Kemahiran Memahami Resepi: Boleh memahami, mengikuti, dan menyesuaikan resipi dengan baik.
- Kreativiti dan Inovasi: Boleh mencuba rekaan dan gabungan baru untuk meningkatkan hidangan.
- Kecekapan dalam Pemeliharaan Peralatan Dapur: Menjaga dan menggunakan peralatan dapur dengan baik.
- Kepelbagaian Keterampilan: Mahir dalam pelbagai jenis hidangan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga pencuci mulut.
- Kemahiran Pemeriksaan Kualiti: Memastikan hidangan yang dihasilkan memenuhi piawaian kualiti dan rasa.
- Kepentingan Terhadap Rincian: Teliti dalam menyediakan hidangan dan memastikan kesempurnaan rasa dan penampilan.
- Kemahiran Memimpin Pasukan: Jika berada dalam jawatan pengurusan, kemahiran memimpin dan menyelia pasukan dapur juga diperlukan.
- Kemahiran Menilai Stok Makanan: Menilai stok makanan yang diperlukan dan menguruskan penyediaannya.
- Kemahiran Menyesuaikan Diri: Boleh menyesuaikan rekaan hidangan mengikut citarasa pelanggan atau keadaan khas.
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: RM1,800.00 - RM3,000.00 per month
Schedule:
- Afternoon shift
- Day shift
- Early shift
- Evening shift
- Night shift
- Rotational shift
Supplemental Pay:
- Overtime pay
- Performance bonus
- Tips
Laporkan kerja
